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歳時記


紅葉シーズン
　
　日に日に寒さが身にしみるようになりました。
イチョウ、ナナカマド、モミジバフウなどの美しいこと。
街路樹のイチョウの黄色は、町を明るくします。
中庭のモミジバフウは、１本の木で、緑、黄色、赤、茶色のグラデーション。
その隣のナナカマドは、全体的にやや濃い色のグラデーションを見せてくれます。
　
　そろそろ、各地では紅葉シーズンを迎えます。
これからはモミジが美しくなりますね。
　
　カエデの樹液を集めて濃縮したメープルシロップや砂糖は、自然甘味料とされ、
独特の香りがストレスを解消してくれます。
作物の収穫を終え、蟹も解禁となり、食べ物の美味しい秋。
ついつい食べ過ぎて太ったなんてことありませんか。
コーヒーに入れるいつもの砂糖の代わりに、
カロリーが少なく、ミネラル豊富なメープルシロップを使う日があってもよいですね。