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ウチダ印の生薬・主要生薬の概説


生姜


生薬の一般的説明

ショウガ Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae) の根茎で,ときに周皮を除いたもの


「ウチダ」の生薬


 主に中国雲南省で栽培しているショウガ Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae) の根茎を刻みとしたもの。本品は1年栽培したものを用いている。


選品のポイント
根茎は肉厚で香りが強く断面は粉質で辛味の強いもの



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