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ウチダ印の生薬・詳細


バイモ


【１】基本情報
産地　：浙江省
【２】基源
基源植物　：ユリ科 アミガサユリFritillaria verticillata Willdenow var. thunbergii Baker
【３】生産概略
１．栽培
２．栽培期間：秋頃に植え付け、翌年の初夏頃収穫する。
【４】参考


掘り上げの様子 収穫したばかりのりん茎の様子

　硫黄燻蒸、すなわち硫黄を燃やすことにより生じる亜硫酸ガスの燻蒸は、主に漂白や酸化防止の目的で干し柿をはじめとする乾燥果実や、かんぴょうなどの食品で行われています。バイモの加工調製においては、乾燥促進や漂白などを目的に硫黄燻蒸を行うことがありますが、過度な燻蒸は酸味臭や味を悪くするなどの弊害が生じることから、当社では硫黄燻蒸は行っておりません。