ウチダ印の生薬
生薬名 唐独活[とうどくかつ]
生薬の一般的説明
シシウド Angelica pubescens Maximowicz 又は Angelica biserrata Shan et Yuan (Umbelliferae) の根
「ウチダ」の生薬
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刻
中国四川省や湖北省などで栽培しているシシウド Angelica pubescens Maximowicz 又は Angelica biserrata Shan et Yuan (Umbelliferae) の根を刻みとしたもの。選品のポイント根は太く充実し、香りが強く味は辛く苦味のあるもの