産地　：浙江省

基源植物　：ユリ科 アミガサユリFritillaria verticillata Willdenow var. thunbergii Baker

１．栽培
２．栽培期間：秋頃に植え付け、翌年の初夏頃収穫する。

掘り上げの様子	収穫したばかりのりん茎の様子
硫黄燻蒸、すなわち硫黄を燃やすことにより生じる亜硫酸ガスの燻蒸は、主に漂白や酸化防止の目的で干し柿をはじめとする乾燥果実や、かんぴょうなどの食品で行われています。バイモの加工調製においては、乾燥促進や漂白などを目的に硫黄燻蒸を行うことがありますが、過度な燻蒸は酸味臭や味を悪くするなどの弊害が生じることから、当社では硫黄燻蒸は行っておりません。