ホーム > 漢方・生薬について > 生薬の玉手箱 > 掲載順検索 【山椒(サンショウ)】
掲載順
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95年94年93年92年91年
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7月オトギリソウ
6月シャクヤク
5月ジュウイシとヤクモソウ
4月ゴシュユ(2)
3月トウキシとケイジツ
2月ハクシジン・ハシクニン
1月カイカクとカイカ
平成30年 (2018年)上に戻る▲
12月コロハ/フェヌグリーク
11月ヒマシ・トウゴマ
10月オウフルギョウ
9月アマニン
8月ガイシとビャクガイシ
7月ヒハツ
6月ハコシ/ ホコツシ
5月セキリュウカヒとセキリュウコンピ
4月コズイシ
3月リョウジツ
2月ジョテイシ
1月ソウジシ
平成29年 (2017年)上に戻る▲
12月ソウキョウ
11月バトウレイ
10月ヤカン
9月コツサイホ
8月ゲンジン
7月コオウレン
6月ビャクゼン
5月バンランコン
4月カンツイ
3月ショウリク
2月ビャクキュウ
1月ロウドク
平成28年 (2016年)上に戻る▲
12月カンショウコウ
11月クセキ
10月ハゲキテン
9月ビャクブ
8月サンジコ・コウジコ
7月ハクトウオウ
6月タイゲキ
5月テンマ
4月サンリョウ
3月タンジン
2月サンシチニンジン
1月ジャショウシ
平成27年 (2015年)上に戻る▲
12月カントンニンジン
11月シツリシ
10月シュクシャ
9月サンソウニン
8月ショウズク
7月カッコウ
6月トコン
5月オウヒ
4月ニクジュウヨウ
3月オウセイ
2月ニクズク
1月インヨウカク
平成26年 (2014年)上に戻る▲
12月ベラドンナコン
11月アンソクコウ
10月ボウイ
9月アロエ
8月ホミカ
7月アラビアゴム
6月ヤクチ
5月アセンヤク
4月ジョチュウギク
3月ラクセキトウ
2月カミツレ
1月ヤミョウシャ
平成25年 (2013年)上に戻る▲
12月エキナケア
11月ボクソク
10月センプクカ
9月フヒョウ
8月ジンギョウ
7月ブクリュウカン
6月ゼンコ
5月ボウショウ
4月シンキク
3月ジョウザン
2月ハズ
1月シャチュウ
平成24年 (2012年)上に戻る▲
12月ジャコウ
11月バクガ
10月シクンシ
9月チユ
8月シオン
7月ビンロウジ・ダイフクヒ
6月サンズコン
5月コウホンとワコウホン
4月タイシャセキ
3月ビャッキョウサン
2月ウワウルシ
1月モツヤク
平成23年 (2011年)上に戻る▲
12月ボウチュウ
11月ロホウボウ
10月コンブ
9月チンジュ
8月ゲンチアナ
6月コウカ
5月カントウカ
4月ハンロウ
3月タイソウ
2月ニュウコウ
1月カンゾウ
平成22年 (2010年)上に戻る▲
12月ジンコウ
11月ゲッケイジュヨウ
10月ショクエン・ジュウエン
9月センソウ
8月スイテツ
7月セッケツメイ
6月クレンシ・クレンピ
5月モクツウ
4月ブンゴウ
3月トウニン
2月ハンピ
1月ショウコウとカイショウシ
平成21年 (2009年)上に戻る▲
12月ス・クシュ
11月ライフクシ
10月ジリュウ
9月ショウキョウ・カンキョウ
8月クコシ・ジコッピ
7月ショウバク
6月コショウ
5月ソウハクヒ
4月キョウニン
3月ガイヨウ
2月オウバク
1月ボレイ
平成20年 (2008年)上に戻る▲
12月サンヤク
11月サンシシ
10月カッコン
9月ヨクイニン
8月ゴマ
7月ダイズ
6月レイシ
5月デンシチ
4月ダイサン
3月ヨウバイヒ
2月オウレン
1月ケイヒ
平成19年 (2007年)上に戻る▲
12月モッコウ
11月キョウカツ
10月チャヨウ
9月ゾクダン
8月ハチミツ
7月ガイヨウ
6月ヘンズ
5月ソボク
4月フクボンシ
3月ハマボウフウ
2月オンジ
1月ゴマシ
平成18年 (2006年)上に戻る▲
12月サンシュユ
11月ジオウ
10月ヤカン
9月オオフルギョウ
8月サフラン
7月アロエ
6月ケンゴシ
5月セッコツボク
4月タラコンピ
3月ニンドウ
2月カシ
1月シツリシ
平成17年 (2005年)上に戻る▲
12月ジャショウシ
11月セキリュウヒ
10月ビャクシ
9月ブシ
8月コウボク
7月チョウトウコウ
6月ウコン
5月シャクヤク
4月カシュウ
3月サンソニン
2月ドッカツとキョウカツ
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12月アセンヤク
11月トウガシ
10月チクジョ
9月モッカ
8月ケンジツ
7月テンナンショウ
6月アカメガシワ
5月ガイハク
4月リョウキョウ
3月ビワヨウ
2月ブシ
1月リュウガンニク
平成15年 (2003年)上に戻る▲
12月カッセキ
11月セキレンシとレンニク
10月マンケイシ
9月ヤクモソウとジュウイシ
8月ニンジンとコウジン
7月センブリ
6月トシシ
5月カノコソウ
4月センソ
3月ユウタン
2月コウベイ
1月セッコク
平成14年 (2002年)上に戻る▲
12月ガイシ
11月シャジン
10月エンメイソウ
9月ゼンタイ
8月コウイ
7月カッコウ
6月キンギンカ
5月ホコウエイ
4月ウヤク
3月ゴボウシ
2月サンザシ
1月キバンとベッコウ
平成13年 (2001年)上に戻る▲
12月ビャクゴウ
11月チョウジ
10月ジフシ
9月テンモンドウ
8月ホオウ
7月テンマ
6月ビャクシ
5月エンゴサク
4月オウヒ
3月センナ
2月トウヒ
1月セキショウズ
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12月シコン
11月キクカ
10月ボレイ
9月トウガラシ
8月ケンゴシ
7月オウセイ
6月セキショウコンとショウブコン
5月ウコン
4月カンシツ
3月シテイ
2月カンゾウ
1月イレイセン
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12月チモ
11月アキョウ
10月リュウコツ
9月ショウマ
8月トウジン
7月ケイガイ
6月チョレイ
5月トチュウ
4月セッコウ
3月オウギ (2)
2月タンジン
1月チョウトウコウ
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12月ゴオウ
11月チクセツニンジン
10月ランソウ
9月ハッカ
8月シュクシャ
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6月インチンコウ
5月クコ
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2月サンヤク
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12月リュウタン
11月タイソウ
10月ショウキョウ・カンキョウ
9月ハイショウ
8月モクテンリョウジツ
7月ボウコン
6月センコツ
5月レンセンソウ
4月バイモ
3月マクリ
2月マシニン
1月ナンテン
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12月チクヨウ
11月ニンジン
10月エイジツ
9月ヨクイニン
8月ウバイ
7月ダイオウ (2)
6月ブクリョウ
5月インヨウカク
4月ロートコン
3月シンイ
2月セネガ
1月シャゼンシとシャゼンソウ
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12月オンジ
11月アマチャ
10月キササゲ
9月ニガキ
8月ケツメイシ
7月ゴシツ
6月ソヨウ
5月オウギ
4月ソウハクヒ
3月ゴミシ
2月クジン
1月モクツウ
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12月ガジュツ
11月サンキライ
10月ボウフウ
9月ジュウヤク
8月ゲンノショウコ
7月カゴソウ
6月サンシュユ
5月ゴシュユ
4月トウニン
3月キョウニン
2月サンシシ
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平成5年 (1993年)上に戻る▲
12月トウキ
11月センキュウ
10月オウレン
9月ハンゲ
8月コウカ
7月サイコ
6月ボタンピ
5月シャクヤク
4月レンギョウ
3月ビンロウジとダイフクヒ
2月キジツとキコク
1月チンピとセイヒ
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12月ソウジュツとビャクジュツ
11月バクモンドウ
10月サフラン
9月キキョウ
8月ジギタリス
7月ウイキョウ
6月オウゴン
5月タクシャ
4月ジオウ
3月モッコウ
2月クズ
1月ダイオウ
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12月マオウ
11月コウボク
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生薬の玉手箱

生薬の玉手箱

 【山椒(サンショウ)】  平成17年01月15日号より

基源:サンショウ Zanthoxylum piperitum DC. (ミカン科 Rutaceae)の成熟果皮。

 山椒は香辛料としてよく知られていますが,芳香性辛味健胃薬,また漢方処方用薬として『金匱要略』収載の「大建中湯」,『萬病回春』収載の「椒梅湯」などに配合される生薬です。日本薬局方には,山椒は苦味チンキ剤原料のショウズクの代用品として第5局から収載され,サンショウ Zanthoxylum piperitum DC.の成熟果皮が規定されています。一方,中華人民共和国葯典には「花椒」の名称で,青椒Z. schinifolium Sieb. et Zucc.と花椒Z. bungeanum Maxim.の果皮が規定され,同類生薬ですが日本と中国で名称と原植物が異なります。

 中国で使用される青椒は日本にも普通に自生するイヌザンショウです。サンショウの若葉はとても良い香りがするのに対し,イヌザンショウの葉の香りは一種の悪臭と称されることもあり,サンショウのような独特の芳香はありません。これは精油成分組成の違いによるもので,サンショウはcitronellal, limonene, β-phellandrene, geraniol等のモノテルペノイドを含みますが,イヌザンショウはmethylchavicol, anisaldehyde, p-methoxycinnnamic aldehydeなどを含みます。また『名医別録』に記載される殺虫作用はsanshool等の辛味成分によるものであるとされています。この他にもZanthoxylum属植物は世界の熱帯から温帯に広く分布し,250種ほど知られ香辛料や薬用として用いられているものも多く存在します。この種類の多さが原植物の混乱を招いたのでしょうか,あるいは」原植物によって薬効が異なるのでしょうか。『神農本草経』の下品に「蜀椒」,中品に「秦椒」が収載され,「椒」の文字がサンショウを意味するところからともにZanthoxylum属植物の果皮を用いていたのは確かなようですが,原植物の違いについては不確かなようです。

 これらサンショウの仲間は雌雄異株で,多くは表皮が突起した刺をもちます。日本の山野ではサンショウ,イヌザンショウの他にカラスザンショウ Z. ailanthoides Sieb. et Zucc.も見られ,薬用にはされていませんが,カラスが種子を好んで食べることからこの名がついたとされます。実際,カラスに限らず,ハトなどの鳥もよく実を食べます。またカラスザンショウは落葉高木であるのに対し,サンショウ,イヌザンショウは落葉低木です。イヌザンショウとサンショウは花期や花序,また葉の形も少し異なりますが,サンショウの刺が葉の基部近くの枝に対生するのに対し,イヌザンショウの刺は枝に互生することで明確に判別できます。なお,昨今市販されるサンショウのすりこぎはカラスザンショウのようです。

 現在日本の「山椒」はアサクラザンショウZ. piperitum DC. f. inerme Makinoから栽培品種として派生したブドウサンショウから主に採集されており,奈良,和歌山県などで約25トンの生産があります。このアサクラザンショウは枝に刺がなく,個々の果実が大きく,強い芳香を有し,豊産性です。和名は但馬国朝倉山(現在の兵庫県養父市八鹿町)で見つけられたことに由来し,このうち果穂がふどうの房のように大きくなる品種がブドウサンショウと呼ばれるものです。

 サンショウは中国でも日本でも古くから栽培されてきました。日本においては『和漢三才圖會』(1713,寺島良安)に「朝倉山椒は始め但馬の朝倉谷より出ず。丹波,丹後に多く其の枝を接ぎ・・・」とあることから江戸時代にはすでに接ぎ木によって栽培されていたことがうかがえます。現在でも繁殖は接ぎ木によっており,これはサンショウが移植にたいへん弱いこと,また実生では実がならない雄株も生えてくることなどに関係しているのでしょう。

 なお,サンショウの古名「ハジカミ」は,一般には"はじかみら"の略で,"ハジ"ははぜる実,"カミラ"はニラの古名で味が似ていることに由来しているとされますが,そのほかにも,味が辛渋くて歯がしかむ(蹙)から,またハシアカミ(端赤実?)やハシタカラミ(歯舌辛)など,諸説があります。薬用には種子(椒目)の混入のないものが良質です。

(神農子 記)